俗语九前冬笋逢春烂,九后冬笋清明旺啥 [复制链接]

俗语“九前冬笋逢春烂，九后冬笋清明旺”啥意思？冬笋不挖会怎样

文/农夫也疯狂

每年到了冬天的时候，农村里有一件事特别的好玩，充满了乐趣，很多人也乐意去干，那就是挖冬笋。这个可是农村的大人、小孩都喜欢干的一件事。因为挖冬笋不仅具有挑战性，要想找到冬笋是需要经验和技术的。这个就和大家伙喜欢玩游戏一样，很多人喜欢去挑战。而且还有一点那就是可以有美食可吃，如果比较多的话，还可以拿去集市上卖钱，为家庭增收。有的人会有疑惑，那就是冬笋挖了，会不会第二年春天的春笋就少了呢？在民间流传的俗语“九前冬笋逢春烂，九后冬笋清明旺”是什么意思？

这句俗语的意思是说在冬至前的冬笋如果不采挖出来，那大多数都会自动腐烂掉，并不会生长成为春笋，只有少量的会生长成为春笋，而冬至后的冬笋如果不挖出来的话，就会有大部分的会生长成为春笋。这个就和农村的一些有经验的老农民所说的冬笋是越挖春笋越多一样的道理。而且在民间还有着冬至后的冬笋不能挖的说法，其实就是为了保护竹子。

因为冬笋是从竹子地下的粗壮竹鞭上长出来的，一般在朝东或者是朝东南方向的林地下面的冬笋是最多的。而冬笋的生长是从竹鞭上吸收营养的，其被挖掉了以后，这样对于竹子的生长其实是更有利的。因为冬笋所生长的一般都是在地下比较深的地方，而如果土层的生长深度超过了30厘米，没有被挖出来的话，会有近60%的会自动腐烂在地底下。而如果土层的厚度在15厘米以内，那就会有90%的冬笋会自动腐烂掉，然后就像古诗词所说的那样：化作春泥更护花了，所以挖掉冬笋对于竹子的生长确实是有利的。合理的采挖不仅能保证竹子的正常生长，而且还能改善我们的饮食，为我们带来美味，同时数量多的还能换钱。

哪些冬笋可以挖呢？有经验的老农民还知道“两头尖、中间弯、逢春烂成浆；上头细、下头粗、来年成新竹。”这样一句顺口溜，以此来判断哪些冬笋可挖。这句顺口溜的意思是如果冬笋的形状是两头尖，而中间是弯曲的，那这样的笋是很难生长为春笋的，而挖冬笋挖这种是最好的。如果所见到的笋基部丰满、根部发达、笋壳嫩而紧紧包裹笋肉，那这样的冬笋生长成为春笋的概率比较多，是很容易破土而出的。所以，见到这样的冬笋了最好不要采挖，这样也是便于长期发展，不然第二年春笋的产量就会受到影响。

冬笋虽然好吃，但也不要过度的采挖，尤其是不能破坏到竹子的主根，不然就会影响到竹子的生长了。如果不知道怎么挖冬笋的话，最好是先在竹子的基部附近用锄头试着浅挖一下，发现了其地粗壮的竹鞭，也就是带黄色，或者是棕黄色的主根，然后顺着这个主根一般都能找到冬笋的。

你知道怎么挖冬笋吗？在哪些地方冬笋最多呢？如果你家也有竹林，那现在挖冬笋正当时，不然也会烂在地里哦！