明日大年初五,破五记得吃3样,福气满满 [复制链接]

时间过得真快，明天的时候就大年初五了，这一天又叫做“破五节”，破五过后年也就算是过完了。破在这里的意思是解除，因为过年期间是有很多规矩要守的，而破五节过后就不用那么拘谨，也不用考虑那么多了，大家慢慢的也都回到了工作岗位上，开始新一年的工作。

破五之后要迎新，开始一年的新生活，所以各地的习俗也有些许差别，很多地方会在这一天开启开业仪式，祈求新的一年工作顺顺利利，能够在职场上突飞猛进，获得更大的成就。因此初五这一天也是吃一些非常寓意美好的食物，代表着我们对美好生活的祈求和向往。明日大年初五，“破五记得吃3样，福气满满又兴旺”，3样都是啥？

一、萝卜

在很多地方，萝卜是有财富的象征，新的一年非常重要的一点就是追求财源广进。

推荐食谱食材:青萝卜，五香粉，面粉，盐，植物油，鸡精。做法/p>

⒈准备一个青萝卜，清洗干净去掉皮，擦成细丝，放入盆中，加入两勺盐，抓拌均匀，腌制出里面的水。

⒉腌出水之后控一下水，然后再放入案板上，剁成碎末，放入盆子中，加入盐，五香粉，面粉，磕入两个鸡蛋，抓拌均匀拌成糊状。⒊锅中倒油，油要多放一些，加热至三成热，放入萝卜丸子开始炸，保持小火炸至表面微*，取出控油。⒋一分钟之后再放入油中复炸一遍，炸10秒钟立马取出控油，放入盘中冷凉一些即可。

二、芹菜

芹菜的芹字与勤劳的“勤”谐音，也就代表着勤劳能够致富，破五的时候吃水饺，圆圆的饺子两头尖尖，像是金元宝的样子，代表着财多福气多。

推荐食谱食材:芹菜，猪肉，生抽，料酒，盐，五香粉，植物油，饺子皮。做法/p>

⒈把猪肉绞成肉馅，放入碗中，倒入料酒，生抽，盐，五香粉，搅拌均匀腌制15分钟入味。

⒉把芹菜清洗干净，去掉芹菜叶，剁成碎末，用手攥一下里面的水分，放入盆子中。⒊在芹菜里面倒入植物油，放入盐，加生抽搅拌均匀，再放入肉馅继续拌匀。⒋把馅料包入饺子皮中，捏紧口，锅中加清水，沸腾之后放入饺子，煮至饺子飘起，之后再加两勺凉水，继续煮至二次沸腾即可出锅。

三、生菜

生菜的寓意非常好，就是生财，正月初五这一天就是要讨一个好彩头，过年这几天吃的都比较油腻，吃一点清淡的生菜正好可以调配一下口味。

推荐食谱食材:蚝油，生菜，大蒜。做法/p>

⒈把大蒜清洗干净，做成碎末，把生菜每一片叶子取下来冲洗一下。

⒉炒锅里面倒油，加热至6成热，放入大蒜炒至微*。⒊放入生菜叶子，保持大火，去翻炒30秒钟之后再加入蚝油，继续翻炒30秒即可出锅装盘。

破五之后也就说明年已经结束了，我们就不再像过年这样没有时间作息规律，一定要慢慢的调整回来，为了新一年工作做好准备。