助力青少年祛除白癜风 http://baidianfeng.39.net/a_yufang/190519/7150839.html导语：逝者如斯夫，不舍昼夜。一转眼的功夫，笔者离开家乡已经15年了。今年不知怎么回事，自从立春之后，时常想起小时候在农村的一些快乐往事。每每想起，总是夜不能寐。也许是离开家太久了，容易触景生情罢了。
今天要说的，就是儿时最重要的一种“零食”。笔者也是80后，深知当时那个年代，尤其在农村，没有什么条件，也没见过什么世面，更不知外面的有什么好吃的东西。所以只有这种小小植物陪伴我度过“馋嘴”的童年。这小小的“零食”就是茅针。
茅针其实为茅草初生叶芽后处于花苞时期的花穗，即谷荻。它别名也叫丝茅草、茅草、白茅草、茅草根，山东叫谷荻，河南部分地区叫茅线，安徽部分地区叫茅荻。因为每个地区民俗不同，自然叫法也别具风采。
由于茅草生长的环境不同，河边，田野，山间，则长出的茅针有胖有瘦，有长有短。茅针一般是细圆锥形的，多数有三分之二露在地面外，另三分之一在泥土中。主要生于路旁向阳干草地或山坡上，全国各地都有生长。
茅针吃起来味美多汁，微微发甜，清香软糯，很受小朋友的喜爱。而且拔茅针也是挺快乐的一件事情。想要拔出一根完整的，也要讲究技巧的。一般都是用左手捏住根部，右手拿着茅针顶部，轻轻拔出，要不然容易中间折断。
茅针选择也是很重要的。冒出白稍的就显示已然变老，就不那么好吃了，吃到嘴里犹如是棉花的感觉。太嫩了也不行，花蕾尚未形成，剥开皮之后，里面问问空空如也。要选取合适的茅针，中间肥硕，两头尖尖的最佳。
记得小时候，每当开春之后，天气暖和起来，我都焦急地盼望着茅针的出现。每天都要去田野，河边，山上等地方搜寻它的足迹，希望第一时间品尝它。并且每天放学后的第一件事，先不回家，什么时候把自己的口袋都装满茅针的时候才回去。
这对当时很多城里人来说，很不理解我们小孩子为什么要去“吃草”。他们不了解也是正常的，因为这种植物，也只长在乡村田野，城市里没有，所以不认识。但是话说回来了，恰恰是这种不起眼的小草，给了我童年最纯真的回忆。
其实茅针不但美味多汁，还有很多的药效，我国古代很多药典对其都有详细描述。茅针性寒凉，具有很好的清热去火作用，对于高血压、心脑血管疾病也有很好的预防效果。可以生食，也可以泡茶，晒干之后贮存，在没有茅针的季节，也可以非常方便的使用。干茅针泡茶饮用，也是一种很具有保健作用的。
现在农村里的白茅也越来越少了，笔者去年的时间还在市场上看到有人卖干茅针，都卖到50多元一斤了，现在的茅针也快成稀罕货了。虽然过去的时光一去不复返，但是那份美好的记忆在脑海中是抹不去的。
好了，本文就写到这里了。在你们当地管茅针叫什么呢？可以在本文下方留言。喜欢这篇文章的朋友，轻点食指，先转发朋友圈，再
