香榧油珍贵香榧果榨出金贵香榧油三 [复制链接]

《尔雅·释木》曾对香榧果有着这样的记载：“结实大小如枣，其核长于橄榄，核有尖者不尖者，无棱而壳薄，其仁*白色可生啖”。著名历史地理学家陈桥驿赋诗赞其曰:“暨阳珍果世间稀，两头尖尖白肉肥。但愿佳种传八方，人人都得尝新奇。”可见香榧果深受人们喜爱，且从中可见香榧果的珍贵稀有。

不仅是因为香榧果的外观味道等吸引着人们，更重要的是它包含的功效，对于一直以来以养生为重点的人们而言有着不可言说的吸引力。有很多古书都曾记录香榧的药用功能，例如《神农本草经》说香榧“主腹中邪气，去三虫。”；《食疗本草》认为香榧“令人能食，消谷，助筋骨，行营卫明目。”；《本草新编》认为“相子杀虫最胜……。凡杀虫之物，多伤气血，唯椰子不然。”；《本草从新》认为香榧“治肺火，健脾士，补气化痰，止咳嗽，定咳喘，去瘀生新。”《本草纲目》认为“常食香榧，治三痔，去三虫蛊*，鬼疟恶*。”等等，总体来说，香榧果的功效十分丰富且对人们日常生活有很大的用处。

香榧的种仁中含有大量的营养物质，如蛋白质、脂肪、氨基酸等，含有人体必需的17种氨基酸，并含有人体必需的多种矿物质和微量元素，香榧果中含有的种子油是其为什么会变得更加珍贵的另一个原因。除此之外，榧油作为得天独厚的植物精粹，用香榧种仁榨取的油是优质木本食用植物油，采用低温古法木榨技术压榨而成，富含金松酸、亚油酸、油酸等多种不饱和脂肪酸，且同时含有一种丰富的特殊脂肪酸——金松酸。研究表明，金松酸能通过减少促炎因子的产生达到抗炎效果，还可有效降低肝脏中甘油三酯的水平，营养价值极高。

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