两头尖

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红枣马拉糕,做起来比蛋糕简单你也行 [复制链接]

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作者:宝宝知道幸运之小草

加了红枣的马拉糕味道更加香甜,也比较有营养哦!而且这个做起来比蛋糕简单呢!

我家小宝才两岁,平时我都不敢给他吃整个的红枣,怕咽着。有次煲汤放了红枣,他偷偷在他姐姐的碗里夹了一个红枣,直接连核都吞下去了

,吓得我不轻。因为曾看过新闻说枣核不易消化,吞下去后怕会卡在食道里,两头尖尖的会把食道呀小肠划伤。之后那两天我都心急如焚,幸好最后没什么事。红枣甜又补血,小孩子吃红枣是很好的,为此我就在做面食的时候,把红枣洗净切粒也一起放进去,蒸熟后的红枣味道更甜,口感也很软,小孩子吃再也不怕会咽着了。

准备材料:鸡蛋,红枣粒,白糖,面粉,牛奶,泡打粉,融化的*油。这*油也可以用玉米油代替。

我用了三个鸡蛋,打散在盘子里。

加白糖搅拌均匀,用打蛋器打至发泡。

加牛奶,牛奶的量决定面粉的量。我只放了一小半盒,大概毫升吧!

加*油搅拌均匀,用打蛋器打几分钟至蛋液发白。

加面粉,要分次加,每次加入后都要先搅拌均匀。

加泡打粉,我放了大概7,8克。搅拌均匀。一定要搅拌成无颗粒的细腻面糊哦!

加红枣粒,搅拌均匀,这时的面糊是稍微有点粘稠的,但提起又是可以流动的。太稀怕蒸不成形,太稠就口感很硬。

搅拌成这样就可以了。

准备一个深盘子,在底部抹一层油,把面糊倒进去,隔水蒸半小时就可以了。我家没有深一点的盘子,就用饭盒来代替了。蒸的时候把盖子也盖上,防止水蒸气滴入。也可以用耐高温的保鲜膜盖好再蒸。

蒸好后的马拉糕膨胀起来了

,稍凉后就可以取出切块了。

切成一片片的小薄块,装盘就可以吃了

看,来个近距离的拍摄,是不是很细腻呢?

好好吃哦!

我在忙碌时,我家小宝正在一旁捣乱呢!

每次都把家里弄得乱七八糟的。

倒出来的是吉士粉,做奶*包时用的。

在厨房闯祸后就撒腿跑了,留下一堆烂摊子给我收拾。又跑到客厅来捣乱了。每天带他就像看着条小牛一样,太皮了。

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